Диджитал-маркетинг для ресторана ТАКАТАК, г. Сочи

Цель:
Информирование о выводе на рынок г. Сочи нового ресторана

Задачи: 

1. Разработка концепции аккаунта ресторана для русскоязычной аудитории (визуальное единообразие, рубрикатор, TOV (Tone of Voice – голос бренда)) и адаптация аккаунта @takatakbar для российского Instagram* (Инстаграм*);
2. Привлечение органической аудитории г. Сочи и Краснодарского края.

Описание проекта
Ресторан TAKATAK был открыт в 2012 году шеф-поваром Дмитрием Модестовым в Сан-Себастьяне, Испания, и получил рекомендацию Michelin-2019. В гостях у Дмитрия побывали и рассказали о нем такие знаковые лидеры мнений как Юрий Дудь**, Леонид Парфенов, Геннадий Йозефавичус.
Аудитория аккаунта ресторана в Instagram* (Инстаграм*) на 70% была испанской.
В октябре 2021 года ресторан открылся в Сочи в партнерстве с известным сомелье Григорием Чегодаевым. В связи с этим было принято решение делать упор в продвижении на имидж и бэкграунд основателей заведения.

Работы агентства:

1. Анализ ЦА ресторана и ЦА соцсетей;
2. Анализ аккаунтов конкурентов;
3. Разработка позиционирования бренда: «Гастро-бар от экспертов рынка, предлагающий гостям новый гастрономический и винный опыт»;
4. Разработка коммуникационной стратегии бренда;
5. Разработка бренд-плана диджитал-продвижения на полгода;
6. Разработка SMM - стратегии (Social Media Marketing - маркетинг в социальных сетях) (TOV (Tone of Voice – голос бренда), рубрикатор, визуальная концепция и тд);
7. Создание страницы ресторана в VK, визуальная упаковка профиля;
8. Наполнение и ведение аккаунтов в соцсетях;
9. Создание лояльного сообщества ресторана;
10. Influence-маркетинг (маркетинг влияния) и работа с лидерами мнений;
11. Наполнение аккаунта эстетичным контентом за счет разработки общего стиля публикации дизайнов и графики;
12. Создание сайта ресторана TAKATAK с возможностью бронирования столов: разработка структуры сайта, наполнение визуальным и текстовым контентом, Seo (Search Engine Optimization - поисковая оптимизация), регулярное наполнение раздела «Блог шефа и сомелье», еженедельное обновление меню и винной карты.

Полученные результаты:

1. Прирост аудитории на 70% (с учетом оттока испанской аудитории);
2. Увеличение вовлеченности аудитории - ER (Engagement Rate — уровень вовлечённости) 8,9%;
3. По брендовым запросам сайт находится на топовых позициях в поисковиках.

*Деятельность компании Meta Platforms Inc., которой принадлежит Инстаграм / Фейсбук, запрещена на территории РФ в части реализации данных социальных сетей на основании осуществления ею экстремистской деятельности.
**Признан иноагентом в РФ.