Стратегия вывода на рынок г. Сочи ресторана ТАКАТАК
Бренд: Ресторан TAKATAK, г. Сочи (работы проводились в 2021 году)
Клиент: ресторатор Дмитрий Модестов, сомелье Григорий Чегодаев
Цель: вывести ресторан на рынок Сочи
Задачи:
- Разработка концепции аккаунта ресторана для русскоязычной аудитории (визуальное единообразие, рубрикатор, TOV) и адаптация аккаунта @takatakbar для российского IG*;
- Привлечение органической аудитории г. Сочи и Краснодарского края.
Описание проекта
Ресторан TAKATAK был открыт в 2012 году шеф-поваром Дмитрием Модестовым в Сан-Себастьяне, Испания, и получил рекомендацию Michelin-2019. В гостях у Дмитрия побывали и рассказали о нем такие знаковые лидеры мнений как Юрий Дудь, Леонид Парфенов, Геннадий Йозефавичус.
Аудитория аккаунта ресторана в IG* на 70% была испанской.
В октябре 2021 года ресторан открылся в Сочи в партнерстве с известным сомелье Григорием Чегодаевым. В связи с этим было принято решение делать упор в продвижении на имидж и background основателей заведения.
Наши работы:
- Анализ ЦА ресторана и ЦА соцсетей;
- Анализ аккаунтов конкурентов;
- Разработка позиционирования бренда: «Гастро-бар от экспертов рынка, предлагающий гостям новый гастрономический и винный опыт»;
- Разработка коммуникационной стратегии бренда;
- Разработка бренд-плана digital-продвижения на полгода;
- Разработка SMM - стратегии (TOV, рубрикатор, визуальная концепция и тд);
- Создание страницы ресторана в VK, визуальная упаковка профиля;
- Наполнение и ведение аккаунтов в соцсетях;
- Создание лояльного комьюнити ресторана;
- Influence-маркетинг и работа с ЛОМами;
- Наполнение аккаунта эстетичным контентом за счет разработки общего стиля публикации дизайнов и motion-дизайна;
- Создание сайта ресторана TAKATAK с возможностью бронирования столов: разработка структуры сайта, наполнение визуальным и текстовым контентом, Seo-оптимизация, регулярное наполнение раздела «Блог шефа и сомелье», еженедельное обновление меню и винной карты.
Результаты:
- Прирост аудитории на 70% (с учетом оттока испанской аудитории);
- Увеличение вовлеченности аудитории - ER 8,9%;
- По брендовым запросам сайт находится на топовых позициях в поисковиках.
*Деятельность компании Meta Platforms Inc., которой принадлежит Инстаграм / Фейсбук, запрещена на территории РФ в части реализации данных социальных сетей на основании осуществления ею экстремистской деятельности
